TOTEM

NAVIDADES 2021

Menús GRUPOS

MENÚ #1

PAN CON TOMATE Y ALIOLI

DÚO DE CROQUETAS (chipirón en su tinta y boletus)

dúo de ensaladillas

revuelto campero con cecina y pasas

ensalada totem

SEGUNDOS (A ELEGIR)

MERO A LA MARINERA

PRESA IBÉRICA CON SALSA DE TRUFA

POSTRE

SURTIDO DE POSTRES CASEROS

25€
MENÚ #2

PAN CON TOMATE Y ALIOLI

GUA BAO DE VERDURAS Y JAMÓN

SEPIA CON ALCACHOFA Y AJOS TIERNOS

CRUJIENTE DE GAMBA

ENSALADA «CASI MURCIANA»

SEGUNDOS (A ELEGIR)

LUBINA/ DORADA BRASA

SOLOMILLO IBÉRICO CON CREMA PEDRO XIMÉNEZ

POSTRE

SURTIDO DE POSTRES CASEROS

35€
MENÚ #3

PAN CON TOMATE Y ALIOLI

JAMÓN IBÉRICO

ALCACHOFA CON FOIE FRESCO

CALAMAR A LA ANDALUZA

ALMEJAS A LA MARINERA

ENSALADA TEMPLADA DE VIEIRA, GAMBA Y SALSA DE SÉSAMO

SEGUNDOS (A ELEGIR)

BACALAO CON CREMA DE GUISANTE Y SALSA DE PIQUILLO

ENTRECOT A LA BRASA

POSTRE

SURTIDO DE POSTRES CASEROS

45€